Tajna Sunset Tramín Červený 2022
Biele, polosladké víno z odrody Tramín červený pochádza z vinohradu Sari z vinohradníctva Tajna, ročník 2022. Vďaka dosahovanej cukornatosti pri zbere 24,5 oNM vás víno jasnej farby so zlatožltým odtieňom hneď v úvode poteší intenzívnou kvetinovou arómou s náznakom lupeňov ruží.
Bohatú aromatiku dopĺňajú tóny hroznovej šupky a bieleho korenia. Na jazyku víno pôsobí jemne aj vďaka značnému zvyškovému cukru 49,1 g.l-1. Chuť vína obsahuje stopy maslovej hrušky s 6,7 g.l-1 kyselín, medu, sladkého drievka či škorice. V delikátnom závere sa nám otvárajú tóny ananásu a sušeného manga.
Tramín sa oberal 21.9.2022. Hrozno sa po pomletí a krátkej macerácii v lise vylisovalo. Po získaní muštu sa staticky odkalilo a po zakvasení čistou kultúrou kvasiniek prebehla fermentácia. Fermentácia prebiehala pri 17°C. Po zastavení fermentácie sme víno stočili z hrubých kalov, načírili a nafľaškovali 28.3.2022.
Odporúčame podávať pri teplote 8 – 10 °C v kalichoch mierne uzavretého tulipánu s objemom 450 – 500 ml.
Hodí sa k husacím prsiam plneným gaštanovou plnkou, podávané s dusenou červenou cibuľou, tekvicovým pyré a mastenou domácou lokšou; či k domácej žemľovke so sladeným tvarohom a strúhaným jablkom.
![Med](http://images-svetnapojov-cdn.rshop.sk/cxs/product_type_options/f9bc1065e0dd649f3591652b9dc34aee.png)
![Škorica](http://images-svetnapojov-cdn.rshop.sk/cxs/product_type_options/9e47ef2965e18f86c71bad8a58d6fce5.png)
![Kvetiny](http://images-svetnapojov-cdn.rshop.sk/cxs/product_type_options/395d3b019eafeb83848f80dc6bfd80e5.png)
![Ruže](http://images-svetnapojov-cdn.rshop.sk/cxs/product_type_options/7a0352e912f3f98561761571645c57c1.png)
![Hrušky](http://images-svetnapojov-cdn.rshop.sk/cxs/product_type_options/f80a5cedc79e9c6f6f5d6a5cf43a8b8f.png)
![Mango](http://images-svetnapojov-cdn.rshop.sk/cxs/product_type_options/63e780ceacf1e22131a418f4c0729a48.png)