Rudolf Jelínek Vizovická Slivovice odroda Stanley 2020

Príbeh jedinečnej slivovice Rudolf Jelínek Vizovická Slivovice odroda Stanley 2020 sa začal písať pred pár rokmi. 

Podnebie valašského kraja po stáročia prialo slivkám a ich pestovaniu. Preto v roku 2003 nadviazali nadšenci z liehovaru Jelínek na sadársku tradíciu a začali výsadbu vlastných slivkových sadov na južnej stráni Vizovického údolia, v oblasti zvanej Těchlov. Po piatich rokoch obrali prvú úrodu vizovických sliviek a začali novú tradíciu – výrobu limitovanej série Vizovickej slivovice R. Jelínek.

Slivky sa vždy oberajú po jednotlivých odrodách a rovnako sa musia aj destilovať. Po najmenej poldruharočnom zrení sa vyberie spolu s členmi Spolku priateľov Jelínkovej slivovice jeden destilát, ktorý sa fľašuje ako výročnú limitovanú Vizovickú slivovicu R. Jelínek.

Odroda Stanley, stálica svetového ovocinárstva, sa teší veľkej obľube u záhradkárov i profesionálnych ovocinárov. Bola vyšľachtená v 20. rokoch 20. storočia v USA. V sadoch R. Jelínek sa Stanley pestuje na ploche takmer 13 hektárov a do výsadby bola zaradená hneď pri založení sadov v roku 2003.

Modrofialový plod dosahuje zrelosť okolo 10. septembra pri cukornatosti zhruba 23 brixov. Pri rozpolení je slivka veľmi šťavnatá a zelenkavo žltá dužina svojou vôňou pripomína kvetový med. Odroda Stanley má veľmi široké využitie, okrem výroby tradičnej slivovice sa používa na sušenie alebo na výrobu lekváru.

Vizovická Slivovica 2020 Stanley bola vyrobená v sérii 5 020 fliaš, z ktorých každá je označená poradovým číslom. Fľaše sú plnené s obsahom alkoholu 50 % s objemom 0,7 l.