Rudolf Jelínek Slivovica Zlatá v plechu

Rudolf Jelínek Slivovica Zlatá je kóšer slivovica, ktorá sa dodnes vyrába podľa pôvodnej receptúry bratov Jelínkovcov. Vznikla na základe skúseností s výrobou brandy, ktorú zahájili bratia Jelínkovi s francúzskym výrobcom koňaku Denis Mounié v roku 1923. Výsledkom bol výrobný postup, ktorý mal tradičný ovocný destilát priblížiť svetovo preslávenému koňaku. Destilát vyzretého slivkového kvasu zreje 5 rokov v českých dubových kadiach. Vďaka tomu je farba zlatistá, vôňa blízka koňaku a chuť harmonicky jemná ovocná s výrazným drevitým podtónom.

Rudolf Jelínek Slivovica Zlatá je výnimočný, starený destilát zo sliviek, ktorému udelila "kóšer" certifikáciu americká židovská organizácia Ortodox Union. Certifikát potvrdzuje, že celý výrobný proces prebieha na najvyššom stupni kóšerizácie, tzv. "čisto" a pri dodržaní striktných výrobných pravidiel. Výrobné zariadenie musí byť pred začiatkom výroby "vykóšerované", teda vypláchnuté teplou a studenou vodou.
Na jednotlivé fázy výrobného procesu dozerá osobne rabín, od výberu najlepších odrôd sliviek pokročilej zrelosti, cez manipuláciu s kvasom a destiláciu až po stáčanie do fliaš. Kvasenie a zretie prebieha v tankoch zapečatených rabínom.

Fľaša je zabalená v darčekovej plechovej tube.