Kilchoman Feis Ile 2023 Release
Výslovnosť: { Kill-cHO-man Feyš-iíl }Limitovaná edícia Kilchoman FEIS ILE 2023 Release vychádza každoročne ku príležitosti Dňa otvorených dverí v spoločnosti Kilchoman, minulý rok sa uskutočnil 1. júna 2023.
Anthony Wills - zakladateľ a výkonný riaditeľ spoločnosti Kilchoman, ručne vybral a skombinoval tri sudy na vydanie fľaše Kilchoman Feis Ile 2023: 11-ročný sud ex-sherry Oloroso a dva 10-ročné ex-bourbon sudy. Vybrané sudy boli naplnené destilátom vytvoreným z jačmeňa Publican vypestovaného na vlastných poliach liehovaru v rokoch 2011 a 2012, z ktorého bol následne sladovaný, destilovaný, vyzrievaný a plnený do fliaš priamo v liehovare, čoho výsledkom je 100 % Islay release.
Whisky bola plnená do fliaš so sudovou silou 55,3 % ABV a ide o ľahko rašelinovú whisky. Z kombinácie troch sudov sa vyrobilo 1 159 fliaš! Pri výrobe nebola použitá filtrácia chladom ani žiadne dofarbovanie. Fľaše sa nachádzajú v darčekových kartónoch.