Teremana Añejo Tequila Small Batch

Teremana Añejo Small Batch je tequila, ktorá si získa srdcia milovníkov kvalitných destilátov svojou výnimočnou chuťou a precíznou ručnou výrobou. Pochádza z tradičného výrobného procesu, pri ktorom sa používa 100 % modrá agáve Weber z oblasti Jalisco v Mexiku.

Teremana znamená v preklade duch zeme. Od starostlivosti o pôdu, z ktorej získavajú pracovníci v liehovare agáve, cez starostlivý proces výroby tequily až po ľudí, s ktorými pracujú a trávia čas. Teremana znamená starostlivosť o to, čo a koho máme radi.

Tequila sa vyrába v malom mexickom mestečku uprostred najvyšších vrchov vysočiny Jalisco a každý krok procesu výroby tequily je starostlivo vykonaný, aby bola vytvorená lahodná tequila, ktorá skutočne ctí krajinu, z ktorej pochádza. Značka využíva miestne podniky a postupy, čo im umožňuje vytvárať udržateľnú ultra prémiovú tequilu.

Využívajú 100 % praženie v tehlovej peci a umožňujú tak spoločnosti Teremana zvýrazniť jasnú citrusovú chuť mexickej agáve z vysočiny. Tento tradičný proces si vyžaduje čas. Pred rozdrvením sa agáve praží 3 dni, aby sa získala šťava na fermentáciu. Zvyšné vlákna agáve sa používajú na organický kompost pre agávové polia.

Po procese kvasenia v otvorených nádržiach sa Teremana destiluje pomocou ručne vyrábaných medených kotlíkových destilačných prístrojov. Tieto kotly vyrobil miestny remeselník priamo v priestoroch liehovaru. Charakter ručne vyrábaných medených destilačných kotlov nielenže odkazuje na časy tradičných procesov výroby tequily, ale zároveň produkuje čistejšiu a hladšiu tequilu.

Teremana Añejo Tequila sa necháva dozrievať minimálne 12 mesiacov v sudoch po americkej whiskey. Tento proces jej dodáva bohaté tóny karamelu, vanilky a dreva, ktoré sú typické pre añejo tequily, pričom zároveň zachováva charakteristickú chuť agáve. Dlhé zrenie zabezpečuje komplexnosť a hĺbku chute, vďaka čomu je táto tequila výnimočná vo svojej kategórii.

Fľaše sú plnené s obsahom alkoholu 40 % s objemom 0,7 l.