Rum Fire je vysoko esterový biely overproof rum z jamajskej tradičnej destilérky Hampden Estate. Tento rum si obľúbili barmani po celom svete, vďaka jeho výraznej chuti a horľavosti.
10-14 dňová fermentácia na čerstvom vzduchu nie je jediný spôsob, ako Hampden podporuje množenie baktérií a produkciu esterov v ich rume. Výrobca tiež pridáva do zmesy množstvo bohato-kyslého zvyšku, ktorý ostáva v destilačnej kolóne z predchádzajúcich destilácií. Na záver Rum Fire obsahuje neuveriteľných 500 až 570 ppm (parts per million) estéru a tak patrí do kategórie LORK. Voda použitá na výrobu rumu sa získava prostredníctvom patentovaného systému zberu horskej vody a vracia do krajiny iba čistú vodu.
Vôňa: ovocná, prezreté banány, mango, ananás, plné telo kornenín, zelené olivy, dym
Chuť: intenzívna, stopy korenia a prezretého ovocia
Záver: dlho trvajúci a vyvážený
Tip na drink: Namiešajte si jednoduchý drink z pohodlia domova. Do pohára s ľadom nalejte 0,04 l Rum Fire, podľa chuti dolejte limonádou Sanpellegrino, posypte štipkou soli a ozdobte plátkom limetky. Nazdravie!
Tento čistý rum Hampden 8 ročný z firmy Hampden Estate bol vytvorený v spolupráci so známou talianskou pálenicou Velier. Rum pochádza z Jamajky a je vyrobený podľa receptu pochádzajúceho z 18.storočia. Je vlajkovou loďou radu, dokonale stelesňuje aromatickú komplexnosť a všestrannosť, ktorou je táto značka známa.
Hampden je známy pre výrobu neuveriteľne vysoko-esterových rumov, ktoré sú vytvorené s použitím divokej fermentácie a plné chutí tropického ovocia. Do rumu sa nepridáva žiaden cukor. Destilácia prebieha výhradne v destilačných kotloch za použitia miestnej pramenitej vody a tropického zrenia v 190 l ex-bourbon sudoch po dobu 8 rokov. Kombinácia týchto faktorov vás prenesie do skutočného rumového neba.
Fľaše boli plnené s obsahom alkoholu 46 % a nachádzajú sa v darčekovej krabičke. Na vizuále krabičky a zároveň aj na etikete fľaše sú detailne zobrazené a popísané piliere a odkaz značky.
Farba: jantárová
Vôňa: ananás, mučenka jedlá, nádych kože, papája, limetka, sevillské pomaranče a nektárinky
Chuť: zázvor, vanilka, banán, ananás, tmavá čokoláda, káva
Záver: škorica, sladký zrelý banán, jablkový džem, nádych sladkého drievka
Aktuálne z nášho blogu 
