Set Gusano Rojo s červíkom + Trascendente Mezcal Artesanal Joven Espadín
Mezcal Trascendente Artesanal Joven Espadín je vyrobený zo 100 % agáve z najvzácnejšej mexickej odrody, ktorú predstavuje Agave Espadín (A. Angustifolia).
Prevládajúca vôňa je citrusová, pripomínajúca pomarančové listy, mandarínku, bylinné tóny ako cédrové listy a citrónový čaj. Mezcal, ktorý označuje charakteristické chute Maguey Espadín.
V ústach je prítomná mineralita, jej stálosť je predĺžená a jemná dymovosť ju robí veľmi príjemnou. Je to svieži, vyvážený mezcal s lahodnou kyslosťou a organoleptickými vlastnosťami, vďaka ktorým je ideálny ako aperitív.
Metóda výroby je 100 % remeselná. Kategória mezcalu - mladý, biely. Obsah alkoholu je 40 %. Agáve sa varila vo vulkanickej kamennej peci so sladkým drevom. Mezcal prešiel dvojitou destiláciou v medených destilačných kotloch. Fermentácia je divoká. Vyrobené v Oaxace, Mexiko.
Gusano Rojo je pravý mexický mezcal, ktorý vyrobený zo 100 % agáve odrody Angustifolia. Pochádza z mexického štátu Oaxaca, bol 2-krát destilovaný a zrel v 2 mesiace v dubových sudoch.
Gusano Rojo znamená v preklade Červený červ a toho nájdeme ako na etikete, tak vo vnútri fľaše. Ide o najrozšírenejší mezcal na svete, ktorý sa predáva vo viac ako 22 krajinách. V skutočnosti sa jedná o larvu motýľa, ktorá žije vo vnútri sŕdc agáve a pridáva sa do nich od roku 1950!
Pripravte si drink Paloma:
■ 50 ml Gusano Rojo
■ 20 ml Čerstvá limetková šťava
■ Thomas Henry Pink Grapefruit
■ 10 ml Agáve sirup
■ Soľ
Do shaker-u pridáme mezcal Gusano Rojo, štipku soli, čerstvú limetkovú šťavu, sirup z Agáve a ľad. Následne uzavrieme shaker a poriadne pretrepeme. Cez sitko vlejeme do pohára s ľadom a pridáme limonádu Thomas Henry Pink Grapefruit. Dozdobíme kúskom grapefruitu a drink je hotový.
Aktuálne z nášho blogu 
