Ruinart

Dom Thierry Ruinart bol intuitívny, vizionársky, pracovitý a skromný benediktínsky mních, ktorý žil v rokoch 1657-1709 a bol súčasníkom Ľudovíta XIV.

Ako brilantný teológ a historik opustil vo veku 23 rokov svoj domov v Champagne a odišiel do opátstva Saint-Germain-des-Prés, jedného z najvplyvnejších centier vzdelanosti v blízkosti Paríža.

Počas pobytu sa dostal do kontaktu s mestom a dvorom, kde získal povedomie o svetskejšom živote. Konkrétne sa dozvedel o novom „víne s bublinkami“, ktoré ešte nebolo známe ako šampanské a ktoré už bolo populárne medzi mladými aristokratmi.

Nicolas Ruinart 1. septembra 1729 v Remeši, v srdci regiónu Champagne, vypracoval zakladajúcu listinu spoločnosti Maison Ruinart, čím vznikla vôbec prvá spoločnosť na svete vyrábajúca šampanské.

Vznikol tak podnik, ktorý prekvitá a prosperuje aj o takmer tristo rokov neskôr. Intuícia jeho strýka, mnícha, ktorý mu ako prvý ukázal cestu, tak inšpirovala iniciatívu, ktorá mala vstúpiť do histórie.

V polovici 18. storočia spoločnosť Ruinart získala na uskladnenie svojich fliaš starodávne kryhy vykopané pod mestom Remeš.

V roku 1764 dom poslal prvé šampanské Rosé do celej Európy. Rodina, ktorá bola v roku 1817 nobilitovaná a prijala meno Ruinart de Brimont, viedla dom nepretržite viac ako dve storočia.

Každá generácia odhalí hlavu rodu so špecifickým talentom, ktorý sa dáva do služieb potomkom.