Foursquare White High Esters Rum

Tento rum Foursquare White High Esters je inováciou v rámci edície Habitation Velier.

Pochádza zo zmesi dvoch rumov destilovaných v dvojitom kotlíkovom destilačnom prístroji. Prvým je rum vyrobený z melasy fermentovanej pomocou šľachtených kvasiniek. Druhý zasa pochádza z čistej trstinovej šťavy a je fermentovaný divokými kvasinkami.

Po 72-hodinovej fermentácii (čo vysvetľuje skratku LFT = Long Fermentation Type) a destilácii má získaný rum mimoriadne vysoký obsah esterov. Tento parameter priamo ovplyvňuje aromatický charakter tohto jedinečného chuťového zážitku.

Spoločnosť Foursquare, ktorá je známa svojím výnimočným know-how, opäť prináša inovácie v podobe bielych vysokých esterov plnených do fliaš Habitation Velier.

Tento barbadoský liehovar, ktorý vedie Richard Seale, kombinuje tradíciu a modernosť tým, že používa dvojito otočný kotlový destilačný prístroj. Toto vzácne a drahé zariadenie umožňuje dôkladnú destiláciu, ktorá zachytáva celé bohatstvo vôní.

Fľaše sú plnené s obsahom alkoholu až 62 % s objemom 0,7 l.