Chateau Selešťany Hruškovica

Ovocný destilát Chateau Selešťany Hruškovica sa vyrába z divých hrušiek, ktoré boli u nás kedysi jedným z najrozšírenejších ovocných druhov. Dnes ich nájdeme ojedinele, lesníci ju odstraňujú z porastov. Ak sa nájde, tak viac-menej ako omilostený solitér, ktorý vplyvom činnosti lesnej zveri vyrastá do zaujímavých tvarov. Pre svoje kvality by si však zaslúžila väčšiu pozornosť.

Plod je 2–3 cm dlhá malvica, sladko-horkastej chuti, tvrdá aj pri plnej zrelosti. Na ďalšie použitie je vhodná až po zhnednutí alebo usušení. V minulosti mala hlavné uplatnenie v ľudovom liečiteľstve v sušenej forme alebo ako vychýrený destilát. Divé hrušky majú liečivejšie vlastnosti ako hrušky šľachtené.

Spracovanie divých plodov je nesmierne náročné. Má nevšednú arómu, podfarbenú zvláštnymi chuťovými podtónmi, patrí medzi rarity, ktoré nie sú s ničím porovnateľné. Odporúčame konzumentom, pôžitkárom či poľovníkom, keďže sa veľmi hodí aj k divine. Najlepšie sa popíja pri izbovej teplote alebo jemne vychladený.

Destilát bol plnený do fliaš s obsahom alkoholu 52 % a objem fľaše je 0,5l.

Ocenenia:
Zlatá medaila v Zlatý Destilát Dunaja, 2014
Strieborná medaila v Zlatý Destilát Dunaja, 2015
Zlatá medaila v Národný salón destilátov, 2016
Zlatá medaila v Zlatý Destilát Dunaja, 2016
Zlatá medaila v Spirit Laugaricio, 2016