Set Papa's Pilar Dark Rum + Kirk and Sweeney Reserva
Papa's Pilar Dark Rum je značkový tmavý rum inšpirovaný legendárnym Ernestom Hemingwayom, ktorého vášňou bolo okrem písania - dobrodružstvo, more a kvalitný alkohol. Jeho loď niesla názov Pilar a samotného Hemingwaya prezývali Papa.
Papa's Pilar Dark Rum sa vyrába z rôznych druhov rumu, ktoré sa spolu miešajú a dozrievajú. Obsahuje 9 rumov z oblastí Barbados, Dominikánska republika, Venezuela, Panama a Florida. Tento rum zreje v rôznych druhoch sudov vrátane ex-bourbon z amerického duba, ex-port wine a ex-sherry Oloroso. To mu dodáva bohatú a komplexnú chuť. Je známy tónmi vanilky, karamelu, kakaa a korenia. Má tiež arómu sušeného ovocia a orechov.
Rum odporúčame konzumovať samostatne alebo sa môže použiť ako základ do rôznych koktailov. Je ideálny na prípravu rumových nápojov, ako je Cuba Libre alebo Mojito.
Ocenenia:
Dvojitá zlatá medaila zo San Francisco World Spirits Competition, 2013
Dvojitá zlatá medaila v The Best Aged Rum, 2015
Zlatá medaila z The Spirits Business, 2022
Kirk and Sweeney Reserva je dominikánsky rum pomenovaný podľa dreveného škunera (druh rýchlej plachetnice), ktorý bol v časoch prohibície jednotkou v pašovaní rumu z Karibiku do USA a neskôr slúžil pre výcvik pobrežnej stráže.
Rum Kirk and Sweeney Reserva sa vyrába z najlepšej, ručne obrábanej čerstvej cukrovej trstiny v malých šaržiach. Zrie v dubových sudoch po francúzskom víne až do 12 rokov systémom Solera. Rýchlo si ho zamilujete pre jeho sýtu mahagónovú farbu, výnimočnú jemnosť s vyváženou, plnou a miestami až nektárovou chuťou.
Farba: mahagónová s oranžovými odleskami
Vôňa: sladká, med, cukrová trstina, vanilka, dub, sušené ovocie
Chuť: hrejivá, vanilka, ovocie, korenie, drevo, pomarančová kôra
Záver: jemný, dlhý, čokoláda, kakao, káva
Ocenenia:
Zlatá medaila zo SIP Awards, 2013
Zlatá medaila z Craft International Awards, 2013
