Sekt Hubert

Sekt alebo niekedy aj šumivé víno je názov alkoholického nápoja, ktorý sa vyrába primárnym alebo sekundárnym kvasením vína alebo muštu. Sekt je šumivý nápoj, ktorý sa uchováva v sklenených fľašiach so zátkou alebo plastovým uzáverom, ktorý sa dá tlakom šumivého vína vytlačiť z fľaše.

Termín šumivé víno je prevzatý z Nemecka, kde sa používa od 18. storočia. Názov šumivé víno sa niekedy zamieňa so šampanským vínom, čo je termín, ktorý možno použiť len pre vína z oblasti Champagne vo Francúzsku. Od roku 1908 je to chránené označenie. Medzi ďalšie šumivé vína patria španielska cava, talianske prosecco, lambrusco a asti spumante.