Mermaid

Prvý a jediný liehovar na ostrove Wight založili v roku 2014 priatelia Xavier Baker a Conrad Gauntlett. Spojením bohatých skúseností v oblasti pivovarníctva a vinárstva s miestnymi surovinami vytvorili rad prémiových liehovín, ktoré vyjadrujú krásu a charakter ostrova, ktorý milujú.

Charakteristický destilát liehovaru Isle of Wight, Mermaid Gin, je ručne vyrábaný s použitím desiatich eticky získaných botanických látok - tri z nich sa pestujú na ostrove. Mermaid prináša hladkú, ale komplexnú zmes čerstvej organickej citrónovej kôry a korenia rajských zŕn s nádychom morského vzduchu, voňavého samphire - Slonorožec skalný, ktorý osviežuje a povzbudzuje.

Liehovar Isle of Wight sa zaviazal k výrobe šetrnej k životnému prostrediu, k ochrane ostrova a morského prostredia.