Le Contesse Chardonnay Spumante Brut
Nakúp aspoň za 100 € a získaš mix 2x Mate Mate 0,33l ZADARMO!
Le Contesse Chardonnay Spumante Brut je suché biele perlivé víno vyrobené z hrozna odrody 100 % Chardonnay, ručný zber vo vinohradníckej oblasti Sinistra Piave, Taliansko (40 m n.m.).
Po ručnom zbere hrozno prechádza len ľahkým stláčaním a čistením muštu studenou statickou dekantáciou. Časť muštu sa potom skladuje v chlade, kým zvyšok zmesi fermentuje pri kontrolovanej nízkej teplote.
Druhá fermentácia prebieha v natlakovaných nádobách v prítomnosti vybraných kvasiniek, s pomocou ktorých toto šumivé víno získava svoju jemnú perlivosť. V závere sa víno fľašuje a ponecháva v skladoch s kontrolovanou teplotou zrieť ešte niekoľko týždňov.
Podávajte pri teplote 8 - 10 °C. Je to víno, ktoré má viac úrovní a skvelo ladí s ľahkými a chutnými jedlami, s rizotom, k syrom a rybám.