Joseph Cartron Cacao

Joseph Cartron Cacao je prémiový francúzsky likér z Burgundska, ktorý oslavuje bohatú a intenzívnu chuť kakaových bôbov. Spoločnosť Joseph Cartron, založená v roku 1882 v Nuits-Saint-Georges, je známa svojou oddanosťou kvalite a tradičným výrobným postupom.

Kakaové bôby pochádzajú z malých rodinných fariem na Pobreží Slonoviny, kde sú jemne pražené a drvené priamo na mieste. Následne sa prepravujú do Nuits-Saint-Georges, kde sa kombinujú s neutrálnym destilátom z cukrovej repy. Zmes sa ľahko varí a maceruje jeden deň, potom sa prefiltruje.

Pridajú sa ďalšie kakaové bôby a alkohol, zmes sa nechá macerovať ďalší deň a potom sa destiluje v medenom kotlíku. Výsledný nápoj sa mieša s kryštalizovaným cukrom z cukrovej repy a malým množstvom koňaku, čo prehlbuje chuť likéru.

S obsahom alkoholu 24 % je tento likér ideálny na priame vychutnávanie, podávaný chladený alebo s ľadom. Je tiež vynikajúcou prísadou do koktailov, ako sú Brandy Alexander alebo Mezcal Chocolate Negroni, kde pridáva hĺbku a bohatú kakaovú chuť.

Fľaše majú objem 0,7 l.