Casco Viejo Blanco Tequila

Casco Viejo Blanco je nezrejúca tequila z Mexika. Vyrába sa zo 70 % agáve Blue Weber. Je bezfarebná, v chuti jemná a ľahká s príchuťou agáve a byliniek. Je ideálna ako prísada do miešaných drinkov.

Tequily Don Agustin vyrábané mexickou rodinnou spoločnosťou Tequila Supremo, ktorú pod pôvodným názvom „La Arandina“ založil v Arandas v roku 1938 Don Jose Augustin Camarena. Tu vyrábané Tequily pochádzajú z Los Altos, kde sa nachádza úrodná pôda bohatá na železo.

Rodina Camarenovcov patrí medzi štyroch najvýznamnejších pestovateľov agáve v Mexiku. Spoločnosť vlastní viac ako 1000 hektárov pôdy, na ktorej pestuje viac ako tri milióny agáve. K vareniu agáve používa Casa Tequilera Casco Viejo tradičné pece, ktoré se skladajú z ílu, tehál a dreva. Tu sa varí 24 hodín a ďalších 24 hodín sa necháva chladnúť. Proces fermentácie, alebo kvasenia prebieha v otvorených tankoch bez ďalšieho zahrievania.

Ide o prvý liehovar v Mexiku s nulovým uhlíkovým dopadom, ktorý praktizuje udržateľné poľnohospodárstvo a obnovu vody.

Fľaše sú plnené s obsahom alkoholu 38 % s objemom 0,7 l.