Herberry Gin využíva tradičný London dry štýl s moderným prístupom — 22 dní macerácie lokálnych bylín (mäta, medovka, rumanček, levanduľa a ďalšie) vo fyto‑liehu, aby sa uvoľnili esenciálne oleje a arómy. Následne prebieha vákuová destilácia pri nízkej teplote, ktorá jemne zachováva aromatické látky. Po destilácii gin dozrieva v nerezových nádržiach ďalších 22 dní, aby sa chute harmonizovali pred konečným filtrovaním a plnením.
Vôňa je výrazná, cítime arómu borievky, sviežej mäty, jemnej citrónovej medovky, hlboké jemné bylinky ako levanduľa, rumanček a šalvia — horskú lúku a kvetinový vánok.
V ústach je gin hladký a decentne suchý, štruktúra s dominantnou borievkou, chladenými bylinnými tónmi mäty a medovky, doplnenými o kvety levandule a jemné zemité jarné bylinky. Harmónia sviežosti a zemitosti. Záver je stredne dlhý, s bylinkovou dozvukom a ľahko hrejivým pocitom. Zanecháva čistý dojmový profil bez výrazného alkoholu či sladkosti.
Fľaše sú plnené s obsahom alkoholu 44 % s objemom 0,7 l.
Aktuálne z nášho blogu 
